色谷葡萄酒,葡萄酒之乡色谷美酒盛宴
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色谷葡萄酒,葡萄酒之乡色谷美酒盛宴

1. 色谷葡萄酒的历史

色谷是中国梦工厂·华谊兄弟集团旗下的文旅品牌,坐落在中国著名的葡萄酒产区——甘肃省张掖市肃南县。色谷以其独特的地理条件和气候环境,成为了中国以及世界上备受瞩目的葡萄酒产区之一。色谷葡萄酒,是色谷这片土地和人民劳动的结晶。它的策划和建设是由华谊兄弟集团主席王中磊先生亲自参与,并由当时最著名的澳洲葡萄酒酿酒师麦克?特拉普 (Michael Trapp) 指导,始于葡萄园的建设,沿袭着西方传统的葡萄种植、酿造工艺。

色谷葡萄酒,葡萄酒之乡色谷美酒盛宴

从品牌的命名中,我们不难看出色谷葡萄酒对于当地产业、文化和历史的向往。其中,“色谷”这个名称是源于唐朝李白的《将进酒》之中“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。”中所提到的“黄河之水天上来”,就是指挥流经肃南的茶卡盐湖的河流。在肃南境内,河水顺原路回流,又被称为“一泉九复水”、“回马枪”、“色谷河”等。而“色谷”便是以当地的一条小河的名称命名,具有深厚的历史文化意义。

2. 色谷葡萄酒的酿造工艺和特点

葡萄酒的酿造工艺是什么?归纳起来,包含葡萄采摘,压榨葡萄汁,发酵和陈年等环节。

酿酒师们选择最佳的时间采摘葡萄,用最优质的葡萄才能酿出最好的葡萄酒。采摘葡萄后最好的压榨方法就是利用低压力提取葡萄汁。由于葡萄的天然酵母数量通常并不足够,坊间为葡萄酒添加酵母是很平常的事情。当葡萄汁经过发酵后,就可以将酿出的酒液装入酒桶中进行陈年。色谷的葡萄酒凝聚了传统酿酒技术和西方品鉴概念,融合了方山地区的地质历史和人文精神,其口感芬芳纯正,果香清新,入口细腻味浓,回味甘爽悠长。

3. 品牌荣誉

色谷不仅是西北特有的生态宜居小镇,也是中国特色休闲度假区。此外,自2007年推出“色谷葡萄酒”系列酒款以来,便经过了多次改良创新,经过市场检验,产品质量在同类酒品中卓越,因此荣获2010年和2012年法国葡萄酒大赛银牌奖,在重要市场渠道实行“众筹营销”模式的色谷葡萄酒在品牌营销领域,该模式首创于国内葡萄酒市场,一经推出,市民热情响应,市场销售成绩也得到了显著提升。

4. 葡萄酒之乡·色谷美酒盛宴

色谷美酒盛宴是中国著名的葡萄酒节之一,每年在色谷举办。作为“葡萄酒之乡”的色谷,这里每年都有丰富多彩的葡萄文化活动。在色谷美酒盛宴期间,饮酒文化和葡萄文化交相辉映,为广大葡萄酒爱好者和游客们展示了当地的风土人情和园林景观。盛宴上,展示百余个来自世界各地的葡萄酒品牌,人们可以在这里品尝到最优质的红葡萄酒和白葡萄酒。此外,还有各种特色美食和文化活动,整个色谷都充满着浓郁的葡萄酒文化氛围。